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Velouté Vert (Fèves et Fanes de Radis)

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Velouté Vert (Fèves et Fanes de Radis)

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 bol de fèves
  • Quelques fanes de radis
  • 4 pommes de terre
  • 2 cubes volaille
  • Crème fraîche
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir l'oignon coupé dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les fanes de radis, les fèves et le persil. Faites revenir le tout 2 minutes.
  • Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  • Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d'eau. Déposez également les cubes de volaille, salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes.
  • Mixez le tout et servez bien chaud avec un peu de crème fraîche.
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1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/04/2013

Hello Martine,
Tu peux remarquer que je continue toujours à faire de la soupe aux fanes de radis pour garder près de moi cette "perle". Et ça marche depuis 14 ans.... je suis toujours autant futée... hi! hi!Bisous.Françoise.

 

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