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Verrines au Fromage de Chèvre, Betteraves et Pommes Vertes

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines au Fromage de Chèvre, Betteraves et Pommes Vertes

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 ou 5 verrines :
  • 1 betterave cuite
  • 1 pomme verte
  • 1 fromage frais de chèvre (petit billy)
  • Quelques noix
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette
  • Ciboulette

Préparation

  • Mélangez dans un saladier le fromage de chèvre et la crème fraîche. Salez, poivrez et incorporez la ciboulette coupée.
  • Mixez la betterave en laissant des petits morceaux ou coupez-la très finement. Mettez un peu de vinaigrette.
  • Coupez la pomme en petits dés, filmez et mettez aux micro-ondes 1 à 2 minutes selon la puissance. Laissez refroidir.
  • Montez les verrines en commençant par le fromage, la betterave, la pomme et les noix. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 08/04/2010

Intéressant....
Je retiens ta recette, Laurence! Elle me plaît, nous qui aimons les betteraves rouges et qui en avons habituellement au jardin. Très jolie ta présentation!Bises.Françoise. 

 

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