Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Verrines au Pain d'Épices

Proposée par marie-loup loupette    > Voir ses recettes
 
Verrines au Pain d\'Épices

Rechercher une recette :

Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 6 tranches de pain d'épices
  • 120 g de chocolat noir en tablette
  • 6 mandarines
  • 4 zestes d'orange confite
  • 1 yaourt brassé
  • 100 g de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 4 cuillères à soupe de Cointreau
  • 200 g de mascarpone à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices

Préparation

  • Pesez 100 g de chocolat et mixez au blinder, puis faites-le fondre au bain-marie avec l'eau.
  • Pendant ce temps, râpez le chocolat avec un économe et versez la crème dans la casserole où le chocolat fond au bain-marie. Réservez.
  • Coupez le pain d'épices en fines lamelles.
  • Pelez les mandarines et mettez-en quatre dans le binder. Mixez.
  • À ce jus, ajoutez le Cointreau. Trempez les morceaux de pain d'épices dedans et réservez.
  • Coupez le reste des clémentines en quartiers et recoupez-les en deux. Versez dans le blinder le yaourt, le sucre, l'épice, le mascarpone et mixez.
  • Pour le montage, déposez dans chaque verrine une tranche de pain d'épices, une couche de crème au chocolat, puis les morceaux de clémentines et terminez par la crème blanche aux épices. Répétez l'opération encore une fois et finissez avec des petits morceaux d'orange confit et des copeaux de chocolat.
+ Ajouter un commentaire

2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/11/2009

Miam! Miam!
Hum! que ça doit être bon...... Je garde ta recette. Merci à toi.Bises de Françoise.

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 25/11/2009

sympa
tes verrinnes - je retiens la recette - biz mcc33

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know