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Tartelettes aux Mûres et au Mascarpone

Proposée par Hervé Cuisine     > Voir ses recettes    > Voir le site Web
 
Tartelettes aux Mûres et au Mascarpone

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Mures
  • Pour la crème :
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc à la vanille
  • 1 briquette de crème fraiche liquide battue en chantilly
  • 70 g de sucre glace
  • Pour les fonds de tartelettes :
  • 300 g de spéculoos broyés
  • 100 g de beurre fondu

Vidéo

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans une terrine, mélangez le beurre fondu et les spéculoos pour obtenir une pâte compacte. Avec cet appareil, préparez des petits fonds de tarte sur du papier sulfurisé, tapotez bien avec vos doigts pour aplatir la pâte.
  • Enfournez 10 minutes.
  • Mélangez le fromage blanc, le mascarpone et les graines de la gousse de vanille. Ajoutez le sucre glace puis incorporez délicatement la crème chantilly.
  • Une fois les fonds de tartelette refroidis, déposez-y de la préparation au mascarpone, disposez des mures dessus et saupoudrez de sucre glace.

Le conseil du chef

Vous pouvez également préparez une tarte familiale avec un cercle à pâtisserie.
Vous pouvez remplacer les mures par tout autre fruit que vous préférez.
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1 commentaire

Le commentaire de coccinelle

Le 20/04/2012

c'est un dessert qui me parle ! La mascarpone, les myrtilles.. Les tartes ! Mon pêcher mignon !

 

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