calamars façon catalane |
14/01/2023
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Des tentacules déjà cuites
1 petite boîte de tomates pelées
1 gros oignon ou deux petits
3 petits poivrons (vert - jeune - rouge)
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel, poivre
Coupez les tentacules en morceaux.
Faire doucement revenir vos oignons et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez vos poivrons coupés en dés, laissez mijoter pour qu'ils soient tendres puis versez les tomates pelées.
Ajoutez ensuite vos morceaux de calamar et assaisonnez. Laissez mijoter 20 à 30 minutes à feu doux.
Vous pouvez accompagner ce plat de linguines, de pâtes, de riz voire de pommes de terre