- 4 hauts de cuisse de poulet
- 250 gr de pulpe de tomates
- 200 gr de champignons en boîte
- 4 gousses d'ail en purée
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon dégraissé
- 30 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre
- Dans une cocotte, faîtes dorer les hauts de cuisse pimentés dans un peu d'huile.
- Poivrez et salez.
- Délayez les cubes dans le vin blanc et réservez.
- Ajoutez le curry, l'oignon et l'ail hachés.
- Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez ensuite la tomate et les champignons émincés.
- Incorporez le vin blanc.
- Laissez cuire encore 15 minutes à feu moyen.
- Servez chaud en mouillant d'un peu d'eau si nécessaire.
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