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s'aimer pour la vie

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l'amour

Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 250 gr de pulpe de tomates
  • 200 gr de champignons en boîte
  • 4 gousses d'ail en purée
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon dégraissé
  • 30 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel, poivre
  • Dans une cocotte, faîtes dorer les hauts de cuisse pimentés dans un peu d'huile.
  • Poivrez et salez.
  • Délayez les cubes dans le vin blanc et réservez.
  • Ajoutez le curry, l'oignon et l'ail hachés.
  • Laissez cuire pendant 10 minutes.
  • Ajoutez ensuite la tomate et les champignons émincés.
  • Incorporez le vin blanc.
  • Laissez cuire encore 15 minutes à feu moyen.
  • Servez chaud en mouillant d'un peu d'eau si nécessaire.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 2 personnes
  • 150 gr de spaghetti
  • 150 gr de tomates cerise
  • 200 gr de thon à l'huile
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • ½ cuillère à café de curry en poudre
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes ale dente.
  • Egouttez-les et réservez.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail pelés et émincés avec le thon et son huile.
  • Ajoutez le poivron lavé, épépiné et découpé en petits morceaux.
  • Ajoutez le gingembre et les tomates lavées et coupées en deux.
  • Saupoudrez de persil et de curry.
  • Incorporez les pâtes.
  • Laissez cuire environ 5 minutes avant de servir.


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Chutney de Rhubarbe

 03/01/2012
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 branches de rhubarbe
    50 g de sucre
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
    2 clous de girofle
    1 étoile de badiane
    3 graines de cardamome
    5 grains de coriandre
    1 pincée de cannelle
    1 gousse d'ail
  • Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons.
  • Mettez-les dans une casserole avec les autres ingrédients et faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.


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