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C'est une recette,d'un style Moyen-Orient,et plutot bonne si elle est bien faite.
Prenez des feuilles de choux, vert, ou rouge.Couper la feuille de choux, et debarrassez la de la partie dure,au centre de la feuille. Mettez les feuilles de choux a cuire, jusqu'a ce qu'elles soient a moitie cuites. Sortez les du recipient. Puis mettez de la viande hachee, avec de l'oignon, de l'ail, un tou petit peu de sauce de tomate, sel, poivre, paprika, herbes de Provence,et un tout petit peu de cayenne, et enroulez dans les feuilles de chou, et fermez bien les feuilles de choux. Mettez les cuire, a l'etouffee, jusqu'a cuisson complete des feuilles de choux, et de leur contenu.Lorsque c'est fait,vous povez le servir avec une bonne salade, ou ce que vous desirez d'autres.C'est extremement agreable a manger. Une autre version grecque de ce plat existe avec des feuilles de Vigne, au lieu du chou.
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