- 150 gr d'épinards
- 100 gr de roquefort
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre sel
- Faîtes ramollir 20 minutes hors feu les épinards dans une eau bouillante.
- Emincez les ensuite et faîtes les revenir dans l'huile.
- Poivrez et salez.
- Ajoutez l'ail haché.
- Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le roquefort.
- Remuez et laissez fondre.
- Ajoutez ensuite la crème fraîche.
- Laissez épaissir un peu et servez.
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