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Filet mignon de porc à la moutarde

 29/01/2008
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 8 filets de porc
  • 10 cl de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 8 gousses d'ail mixées
  • 3 citrons verts
  • 2 cubes or Maggi
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc
  • Huile de noix
  • Lavez les filets.
  • Disposez-les dans un moule et arrosez les de jus de citron.
  • Arrosez de miel.
  • Nappez d'ail.
  • Dans un four préchauffé à 210°, faîtes chauffer les filets pendant 5 minutes.
  • Ressortez-les.
  • Emiettez au dessus les cubes or.
  • Saupoudrez des deux poivres, de quelques pincées de piment de Cayenne et de basilic haché.
  • Recouvrez d'une couche de moutarde mélangée avec l'huile de noix.
  • Enfournez de nouveau 5 minutes.
  • Servez chaud.


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