Temps de préparation : 30 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 grosses tomates à farcir (73.5 cal)

-2 tomates cocktail (8.4 cal)

-14 crevettes roses cuites ( 61.6 cal)

-130 g de concombre épépiné (16.9 cal)

-100 g de yaourt grec (104 cal)

-3 cornichons pour 10 g (1.1 cal)

-4 radis pour 20 g (3.2 cal)                                                                                                               

-2 g de ciboulette (0.6 cal)

-sel et poivre.

Préparation 

Epluchez le concombre, épépinez-le, puis détaillez-le en petits morceaux, et déposez-les dans un saladier.                           

Décortiquez les crevettes, enlevez-leur le boyaux en incisant leur dos, réservez-en 2, puis coupez-les en petits tronçons. Ajoutez dans le saladier.

Lavez et ciselez la ciboulette au dessus du saladier.

Ajoutez le yaourt grec, salez et poivrez, mélangez et réservez au frais.

Lavez toutes les tomates, coupez-leur un chapeau, et évidez-les.

Remplissez toutes les tomates avec la préparation du saladier, remettez les chapeaux sur les grosses tomates. Ajoutez la tomate cocktail par dessus, sans son chapeau.

Lavez les radis, coupez-les en fines rondelles et décorez le tour de la tomate cocktail.

Piquez la moitié d'une cure-dent sur la tomate cocktail et piquez dessus une crevette.

Décorez l'assiette avec le reste de la préparation à base de concombre, de rondelles de radis et de cornichons.

Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.