Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 37 min Coût : pas cher Difficulté : facile Nombre de personnes : 2 Ingrédients -2 courgettes jaunes pour 400 g -150 g de mijoté de bœuf à l'aubergine -100 g de crème semi-épaisse à 4 % de MG -40 g d'emmental râpé allégé -thym -sel et poivre. Préparation Chauffez le four th.6 à 180°. Lavez les courgettes, coupez les extrémités. Tranchez les courgettes dans la longueur avec une mandoline, ou un couteau, en réalisant des tranches d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. Déposez, dans un plat passant au four :
Enfournez pour 20 min, couvrez d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 min. Passez sous le grill pendant environ 2 min. Bon appétit.
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