2 St jacques sans corail
1 filet de citron
1 pincée de ciboulette
1 cuillère d’huile d’olive
Sel, poivre
3,4 gouttes de tabasco
Couper les st jacques en petits dés
Ajouter la ciboulette, le jus de citron, l’huile d’olive,le tabasco
Saler poivre
Mélanger le tout
Réserver au frais avant de servir