2 tomates bien mures
1 oignon
1 petit poivron
1 gousse d’ail
Sel poivre
10 cl de bouillon de poulet
1 petite boite de Concentré de tomate
Restes de poulet
Emincer l’oignon, l’ail
Couper en petits dés le poivron et les tomates
Mettre dans un faitout une cuillère d’huile d’olive
Faire suer les oignons l’ail
Faire revenir le poivron, les tomates
Ajouter la boite de concentrée de tomate
Mouiller avec le bouillon de poulet
Ajouter les morceaux de poulet coupés
Saler poivrer
Laisser mijoter pendant 20 mn
Faire chauffer un grand volume d’eau salée
A ébullition plonger les spaghettis sans gluten
Faire cuire pendant 8 à 10 mn
Egoutter les pates
Disposer dans chaque assiette les spaghettis
Napper les spaghettis avec la sauce
Parsemer du râpé sur chaque assiette