- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 cœur de céleri
- 4 feuilles de basilic
- 1 branche de coriandre
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- poivre
- 1 poignée de coco
- 1 morceau de poitrine salée
- 1 poignée de penne coupée en petit tronçon
- 1 poignée de haricots verts
- Gingembre
Éplucher laver tous les légumes
Les couper en petits dés (c’est ce qui prend le plus de temps)
Couper en petits des le lard salé
Faire cuire à part les cocos dans un bouillon
Faire chauffer le wok avec un peu d’huile d’olive
Y faire revenir les légumes et la poitrine fumée
Mettre le basilic, la coriandre l’ail et le gingembre émincé
Poivrer je n’ai pas salé car le morceau de poitrine l’était déjà
suffisamment
Mettre du bouillon et laisser mijoter
Faire cuire les pennes à part puis les couper en tronçon
En fin de cuisson y jeter les cocos et les pennes
C’est prêt
Bon appétit
S'inscrire au fil RSS
