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Pour 2 pers. Ingrédients :- 2 douzaines de grenouille - coriandre - 1 oignon - sel - maizena - 1 CS de vin blanc - 1 verre d'eau
Attention recette relevée, moi je n’ai pas mis de piment veronique n’aimant pas j’y ai rajouté des champignons noirs Préparation :
faites dorer quelques minutes dans de l’huile .reservez faites revenir les oignons ,le gingembre ,l’ail ,les herbes dans le wok Ajouter le vin blanc,les cuisses de grenouille,l'eau couvrez et laissez mijoter 5 min. Enlever le couvercle et faites réduire la sauce d'abord à feu vif puis doux. Dressez sur des feuilles de salade Dégustez! source: livre de cuisine chinoise
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