Les blogs
du village
Aux saveurs de chez moi

Aux saveurs de chez moi

S'inscrire à la newsletter du village

Sablés Choco-Chicorée

 17/07/2009
Type : Accompagnement d'un bon café...
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 13 minutes
Pour : 15 sablés

- 1 cuillère à soupe de Ricorée
- Banania (ou cacao en poudre)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre glace à la vanille
- 2 oeufs entiers
- 125 g de beurre en pommade
- 1 belle pincée de sel

Dans un saladier, déposez le Ricorée, le sucre,le beurre pommade coupé en dés, le sel et les oeufs entiers en gardant la valeur d'1/2 jaune pour la suite. Mélangez bien en incorporant au fur et à mesure la farine en pluie. Remuez énergiquement l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène


Formez alors un boudin dans une assiette, badigeonnez-le de jaune d'oeuf et saupoudrez de banania. Réservez en haut de votre réfrigérateur durant 45 minutes.
Préchauffez le four à 175°C pendant 10 minutes.


Coupez le boudin de pâte en tronçons d'un centimètre d'épaisseur et déposez l'ensemble bien espacé sur une plaque à four recouverte de papier aluminium.
Enfournez durant 13 minutes en surveillant la cuisson.


Laissez refroidir et déguster à votre pause café... C'est génial!



Si tu es sage...
Je te donnerais un livre de recettes fait par Ricoré.. une trentaine de recettes délicieuses...
Par blogdesanges      le 23/07/2009 à 11:23     Voir mon blog !  

houlàlà c'est très gentil tout ça. Je serais obligée de toutes les faire par contre.. je suis tellement gourmande ! Et y'en aura un de content aussi...merci gwen.

Par auxsaveursdechezmoi      le 23/07/2009 à 13:58     Voir mon blog !  
Hum ! Je vais essayer
J'ai une recette un peu identique. C'est bien d'en trouver d'autres !
Par coccinelle      le 14/03/2011 à 07:37   

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :