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Wok de boeuf aux germes de soja

 23/07/2007
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 steaks
  • 100 gr de germes de soja
  • 2 échalotes
  • 2 tomates
  • 5 cl de sauce soja
  • 10 cl huile d'olive
  • Sel, poivre
  • La veille, mouillez les germes de soja dans de l'eau salée.
  • Découpez les steaks en lamelles fines.
  • Découpez en rondelles fines les échalotes et les tomates.
  • Dans le wok, faîtes chauffer l'huile.
  • Ajoutez les échalotes et la viande en lamelles.
  • Poivrez et salez légèrement.
  • Laissez dorer.
  • Ajoutez ensuite les rondelles de tomates et les germes de soja.
  • Arrosez de sauce soja.
  • Laissez mijoter 10 minutes à feu vif.
  • Servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

A vos casseroles
Cela m'a l'air pas trop difficile. Je vais me lancer et essayer.
Par zoreole      le 23/07/2007 à 16:46     Voir mon blog !  
J'adore

J'ai expérimenté cette recette mais sans les tomates. C'est extra. Super rapide. Le seul truc c'est que les germes de soja frais ne conservent pas longtemps, alors il ne faut pas tarder quand on veut faire cette recette.

il y a bien les germes de soja en bocal, mais c'est différent en goût et moins croquant.

Par zoreole      le 10/09/2007 à 17:15     Voir mon blog !  

 

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