- 8 endives
- 8 tranches de saumon fumé
- 100 gr de mascarpone
- 50 gr de gruyère
- 50 gr de beurre
- Noix de muscade
- Sel, poivre
- Préchauffer votre four sur thermostat grill.
- Lavez les endives.
- Faites les dorer entières pendant quelques minutes au four.
- Enroulez-les dans une tranche de saumon.
- Disposez-les dans un plat.
- Dans un bol, battez le mascarpone avec un peu d'eau.
- Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
- Versez cette préparation sur les endives.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.
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