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Mes recette

Wok de Poulet au Sésame

 17/03/2009
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 g de blanc de poulet
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de Tahiné (pâte à base de graines sésames broyées)
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • Pelez et coupez finement les oignons et l'ail.
  • Découpez le poulet en fines lamelles.
  • Trempez les lamelles de poulet dans l'huile, puis roulez-les dans la farine.
  • Égouttez-les et enrobez-les de graines de sésame.
  • Réservez une heure au frais.
  • Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive et le tahiné.
  • Faites sauter le poulet, les oignons et l'ail à feu vif, par petites quantités.
  • Lorsque le poulet est cuit et bien doré, servez avec un riz thaï.


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