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Ben c'est Sylvie des bons restaurants.
J'ai tenté la galette façon tatin, un pur délice, j'avais l'impression de retrouver le goût des bons chaussons aux pommes de mon enfance. Bon j'ai du bidouiller un peu car je n'avais qu'une pâte brisée, alors j'ai réduit la taille de la galette mais comme nous ne sommes que trois, c'était largement suffisant, d'ailleurs personne n'a eu la fève, ce sera forcément pour ce soir !!! 
C'est pour qui la part toute dorée ? cette fois-ci c'est pour moi !
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