- 120 g de pralinoise
- 50 cl de lait
- 35 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à soupe pralin
- Dans une casserole, faites fondre la pralinoise avec le lait et le sucre. Mélangez bien.
- Dans une jatte, mélangez les jaunes d'oeufs avec la fécule de maïs et délayez avec un peu de lait praliné tiède.
- Versez cette préparation dans le reste du lait et mélangez énergiquement avec un fouet jusqu'à ébullition.
- Laissez cuire 2 minutes.
- Versez cette préparation dans des petits ramequins ou des pots de yaourt en verre.
- Mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.
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