- 300ml d'eau
- 40g de noix de coco râpée
- 100g de chocolat noir
- 50g de chocolat blanc
- Faites chauffer l'eau dans une casserole à feu doux
- Ajoutez le chocolat noir et la noix de coco râpée en mélangeant bien.
- Portez à ébullition.
- Laissez refroidir.
- Versez le mélange dans un grand plat.
- Mettez-le au congélateur pendant 3 heures.
- Au bout d'une heure remuer avec une fourchette.
- Renouvelez l'opération tous les ¼ d'heure pour donner au mélange sa forme granitée.
- Servez dans des grands verres.
- Garnissez le granité avec des copeaux de chocolat blanc.
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