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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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On l'attendait de pied ferme : le printemps est là !

 22/03/2011

Enfin, nous pouvons nous débarrasser de notre coquille hivernale et fêter, pour notre plus grand bonheur, l'arrivée du printemps ! On aime le printemps parce que c'est une saison foisonnante qui marque le renouveau : la nature reprend vie, les oiseaux migrateurs sont de retour, les jours allongent, on savoure ses premiers repas en terrasse ...

Le saviez-vous ?
Le dernier printemps le 21 mars a eu lieu en 2007. Les astronomes physiciens estiment que le prochain 21 mars, synonyme de début printemps, sera en l’an 2102.
Le jour du printemps correspond à l'équinoxe, c'est à dire au jour de l'année où tous les habitants de la Terre bénéficient équitablement de 12 heures de jour et 12 heures de nuit.

En cuisine aussi le printemps offre des nouveautés ! Après de longs mois d'hiver, place aux légumes primeurs : asperges, radis, fèves, pois, carottes ...

Quelques suggesions de recettes :
- Cake asperges & mozarella
- Radis frappés en marinade exotique et coriandre
- Risotto aux fèves et petits pois frais
- Fricassée de fèves au jambon et carottes

A toutes et à tous, nous vous souhaitons de tirer le meilleur parti de cette saison du renouveau !

La petite fille de Madeleine




 

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