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LE MONDE SELON MARINA

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Brioche pour les Nuls

 06/11/2009
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 personnes
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 50 g de sucre
  • 4 oeufs +1 jaune
  • 150 g de beurre
  • 12 cl de lait tiède
  • Dans une petite casserole, faites chauffez sur feu doux le lait avec la levure déshydratée.
  • Mélangez la farine tamisée, le lait tiédi, le sucre et les oeufs.
  • Ajoutez le beurre par petits morceaux.
  • Pétrissez quelques minutes pour obtenir une pâte un peu collante.
  • Couvrez d'un torchon et laissez lever 20 minutes à température ambiante.
  • Pétrissez à nouveau avant de déposer toute une nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain, préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dégazez la pâte (enlevez l'air en pétrissant un peu), puis formez une belle boule.
  • Badigeonnez de jaune d'oeuf battu.
  • Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

je trouve pas
que la recette soit pour les nuls!
bienvenue parmis tous nos blogs!

tous différents mais tellement intéressants!
un ptit peu de photos en plus de tous tes recettes, articles etc et c super ! bon début de blog!
sympa je reviendrais!!!
Par nadou      le 06/11/2009 à 17:45   
brioche
Bonjour Nadou et merci pour ton commentaire, je commence ce blog et pour l'instant je n'ai fait qu'installer les articles proposés par certiferme mais promis je viendrais écrire régulièrement
Par latornadedestitans      le 07/11/2009 à 14:19     Voir mon blog !  

 

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