Type : Accompagnement Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes
100 g de chèvre frais
1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé
100 g de farine complète
2 œufs 100 g de beurre demi sel
Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
Versez la farine et le fromage de chèvre émietté dans un grand bol. Ajoutez-y le beurre coupé en dés et malaxez du bout des doigts.
Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs.
Ajoutez les jaunes d'oeuf et malaxez de façon à obtenir une boule de pâte. Formez alors des boudins de 6 centimètres de diamètre et réservez 20 minutes au congélateur.
le délai écoulé, découpez des sablés de 2 centimètres environ, disposez-les sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez-les avec du blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Parsemez la surface de chaque sablé avec le romarin ciselé, enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir avant de déguster.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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