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Mais oui, mettons nous au vert avec ce velouté....tout vert!
A part les pommes de terre, les légumes verts viennent du potager. J'ai donc mis dans cette soupette 2 pommes de terre, les feuilles dures d'une salade, des fanes de radis et une belle branche de céleri perpétuel. J'ai ajouté un bouillon cube au boeuf, pour corser un peu ce potage, j'ai salé, poivré..... 
J'ai mixé tout cela et j'ai ajouté un chouia de crème fraiche au moment de servir, et voici une soupe délicieuse et très économique!
Si vous trouvez que votre soupe n'est pas assez épaisse, vous pouvez y ajouter un peu de flocons de pommes de terre pour y remédier. 
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