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ou gratin du soleil!
Un petit plat sans prétention, mais bien bon! Il vous faudra pour 3/4 parts; -400 de rigatoni -4 chipolatas aux herbes (ou nature), vous pouvez aussi remplacer une saucisse par une merguez pour le petit côté pimenté. -2 oignons -2 gousses d'ail -1 boite de tomates concassées -1 petite boite de concentré de tomates -1 boule de mozarrella -6o g de parmesan -huile d'olive, sel, poivre. Coupez les saucisses en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, baissez le feu et laissez cuire quelques instants, réservez hors de la poêle et retirez la graisse de celle-ci. Emincez les oignons, faites-les fondre doucement à la place des saucisses sans les faire dorer,(vous pouvez remettre une cuillère d'huile d'olive) ajoutez les tomates, l'ail hâchée, le concentré de tomates et un peu d'eau, salez et poivrez. Ajoutez les morceaux de saucisses, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Préchauffez votre four à 180 °. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égouttez-les et mélangez-les à la préparation dans la poêle. Versez le tout dans un plat à gratin, parsemez de parmesan râpé et de mozarella coupée en lamelles. Enfournez une dizaine de minutes puis 2 à 3 minutes en position grill. 
Servez aussitôt!
Bon appétit! 
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