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Avoir la tête dans le pâté veut dire familièrement 'ne pas être réveillé', ce n'était pas mon cas avant-hier, j'avais vraiment la tête dans le pâté, et cela plusieurs heures de suite!
Rassurez-vous, je n'ai pas l'intention de tenir un siège....quoique! Je voulais seulement faire un peu de place dans mon congélateur comme chaque année après la saison de chasse! Cette année; 5 kg de viande de sanglier, plus 5 kg de gorge de porc et je me suis retrouvée avec 29 pots de pâté et 2 terrines! Personnellement, j'en mange très, très peu, mais j'ai des amateurs autour de moi! Pour la recette; c'est ici! 
Il me restait un peu de chair, j'ai donc fait une tourte en glissant cette chair entre 2 pâtes feuilletées; il suffit d'enfourner une quarantaine de minutes à 200°.
J'ai fait aussi quelques petits petits chaussons, toujours bien appréciés à l'apéro! 
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