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Il y a quelques temps, j'ai vu que Françoise (La Guillaumette) avait trouvé dans le commerce de la pâte pour confectionner des tartes plus petites...C'est ICI!
J'ai trouvé que l'idée était bonne, par contre, depuis quelques temps, j'ai pris le problème dans l'autre sens; j'ai investi dans des moules plus petits; 18 cm pour un moule à manqué (cette taille convient pour 4), et une tourtière de 21 cm, une bonne taille pour 4.....ou 2 gourmands! Quant au surplus de pâte, (en ce qui concerne les pâtes du commerce), j'arrive toujours à l'utiliser, je fais des petites torsades salées au fromage pour l'apéro ou sucrées....rien n'est perdu! 
J'en profite pour vous montrer mon petit marmiton en pleine action!
Il est en train de faire des petits fondants au choco-caramel, la recette est ici! 
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