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Une nouvelle façon de stériliser; du moins pour moi!
Je ne connaissais absolument pas cette façon de faire! Je préfère stériliser certains produits plutôt que les congeler, en particulier les terrines, mais aussi certains légumes; haricots, tomates par exemple.... Alors que je pensais investir dans un stérilisateur électrique, je me suis aperçue en lisant la notice de mon four que je pouvais stériliser jusqu'à 6 pots d'1 litre avec ce dernier! Le temps de strérilisation allant de 35 minutes à 60....voire plus. Alors que je 'suis en plein' dans le pâté....plutôt dans les rillettes, j'ai donc essayé cette méthode.... Un peu d'eau dans le lèche-frites ou dans n'importe quel autre plateau de cuisson;(les pots ne doivent pas se toucher ) ensuite, vous réglez la température et la durée de cuisson... J'ai suivi les indications de ma notice...tout dépend de votre four. 
Résultat? Et bien adieu l'idée de cet achat de stérilisateur électrique!
De plus, c'est bien pratique; pas de gros appareil à stocker qui ne sert que très peu de fois dans l'année et surtout une grande facilité pour faire quelques conserves! J'adopte cette façon de faire sans aucune hésitation! Et vous, avez-vous déjà utilisé cette méthode et qu'en pensez-vous? Ma recette de rillettes est ICI! Pour les personnes interessées, voici de nombreux conseils trouvés sur le site de Super Toinette...LIEN. 
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