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J'ai fait cette tarte avec de grosses prunes à chair rouge; elle est délicieuse aussi avec des quetsches ou des abricots!
- 1 pâte sablée - 10 à 12 grosses prunes - 80 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre glace ( je n'en ai mis que 75g) - 80 g de beurre demi-sel fondu - 1 œuf 
Préchauffez le four à 200 °.
Etalez la pâte dans dans la tourtière, placez au frigo. Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre fondu, l'œuf et la poudre d'amandes. Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. Etalez la crème d'amandes sur le fond de tarte et disposez les prunes par-dessus, côté chair sur le dessus. Mettez au four 15 minutes à 200° puis 25 minutes à 180°. Dégustez tiède de préférence. 
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