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Ces cakes salés sont bien pratiques pour les grandes réunions, aujourd'hui, je vous propose 3 idées pour les garnir, avec la même base.
Bien pratique aussi, le fait qu'être emballés dans du papier d'alu, ces cakes peuvent être faits la veille: c'est même d'ailleurs conseillé car ils ont beaucoup plus de saveur le lendemain ! J'en ai fait un, avec du reblochon et du comté,: 1 tiers de reblochon 75 g de comté A celà, j'ai ajouté ; 100g de lardons allumettes (revenus au préalable) Pour la base du cake; 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol (j'ai mis de l'huile de colza, vous pouvez mettre de l'huile d'olive) 12,5 cl de lait entier un peu de persil haché du poivre très peu de sel. Je mélange tout ces ingrédients, et je verse ma pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, puis j'enfourne à four chaud à 200° une quinzaine de minutes, le temps de former une petite croûte dessus, je baisse ensuite la température à 160° pour une durée totale de 45 minutes. J'en ai fait un deuxième toujours avec des restes de fromage. J'ai pris la même base, et à celà j'ai ajouté: 100 g de gruyère 100 g de Saint Nectaire 1 crottin de chévre émietté 100 g de lardon même cuisson que le précédent Bien sûr, vous pouvez utiliser d'autres fromages ! J'ai fait le troisième avec des olives et du jambon: Toujours avec la même base, j'ai ajouté cette fois; 150 g de jambon haché grossièrement des olives vertes, (+ ou-suivant le goût), hachées elles aussi grossièrement 100 g de gruyère rapé Toujours le même principe et la même cuisson!!! 
Peut-être connaissez vous ce livre de recettes 'les cakes de Sophie'? Il y en a vraiment pour tous les goûts, aussi bien sucrés que salés, et les recettes suivent les saisons, il est très bien fait.
Quant au petit bouquin, je l'ai payé 2 €, dans un supermarché et pour le prix,il est très complet!!! 
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