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Comme vous avez du vous en apercevoir j'adore les tartes, en particulier les 'tatins':j'ai donc voulu changer un peu de la 'tatin' traditionnelle aux pommes et essayer la tatin à l'abricot...c'est un délice...
Vous procédez comme pour une tarte à l'envers aux pommes, sauf que vous faites un peu précuire les demis abricots dans un peu de beurre, sinon ils rendent trop de jus... Quand elle est cuite, vous attendez une dizaine de minutes avant de démouler (ça colle, mais vous vous léchez les doigts, c'est trop bon!) ,et vous parsemez votre tarte avec des pistaches concassées... J'en profite pour vous remettre le lien de la 'tatin' aux pommes confites....celle-ci, c'est un véritable régal (avec des goldens) 
Puisque nous sommes le 14 juillet, j'en profite pour souhaiter un bon long week-end, ou de bonnes vacances à ceux et celles qui partent, sinon de bons moments aux autres et du courage à vous qui bossez! 
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