Ananas caramélisé au miel. |
26/11/2012
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Voici un petit dessert qui sera parfait pour conclure un repas un peu copieux,ou tout simplement lorsqu'on n'a pas trop de temps!
-Pour 6 à 8 belles tranches d'ananas frais
-1 grosse cuillère à soupe de beurre
-1 cuillère à soupe de miel
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
-Pelez et coupez l'ananas en rondelles régulières d'1 cm d'épaisseur environ...
-Dans une poêle,faites fondre le beurre,le miel et la vanille;faites chauffer jusqu'à ce que la préparation prenne une belle couleur dorée..
-Ajoutez alors les tranches d'ananas,et faites-les colorer 5 minutes de chaque côté...
-Si vous voulez les faire flamber;c'est le moment!
-Disposez les tranches d'ananas sur un plat de service,puis versez la sauce par-dessus.
-Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
-Accompagnez ce dessert avec une belle boule de glace à la vanille ou à la noix de coco..
Les plus gourmands pourront terminer la présentation par une jolie volute de chantilly!!!!
Bon après-midi!