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Du jardin à l'assiette!
Les poireaux sont très beaux cette année; pas une seule trace de ver, ni d'aucune autre maladie d'ailleurs! JC a suivi les conseils d'un jardinier qui lui a conseillé de mettre un voile sur ses plants, pour empêcher l'attaque du ver;il a donc mis ce voile fin août jusqu'à maintenant.... Ils sont non seulement beaux, mais aussi délicieux; ils n'ont pas cette odeur de souffre que l'on peut trouver dans ceux vendus dans le commerce.... 
Et, pour changer un peu des traditionnelles endives au jambon; j'ai cuisiné ces poireaux de la même façon!!!
J'ai gardé le blanc du poireau pour faire ce plat, et le vert ira dans un potage. Rien ne se perd! 
Bonne fin d'après-midi à vous qui passez sur mon blog!
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