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Je ne vous apprendrai rien en vous disant que j'adore faire les tartes!
Aujourd'hui, j'ai fait la tarte aux pommes flambées. Avec une pâte feuilletée faite maison, beaucoup plus simple à faire qu'on ne croit.... Et, regardez ce beau feuilletage! 
Je vous donne les ingrédients:
Pelez et coupez les pommes en quartiers.
Les poèler quelques minutes et flambez-les avec le Calvados (ou un autre alcool de votre choix). Fouettez les oeufs et le sucre, puis incorporez la crême fraîche. Foncez votre tourtière avec la pâte, recouvrez cette pâte avec les quartiers de pommes refroidies, puis versez dessus la préparation aux oeufs et à la crême. 
Enfournez dans un four préchauffé à 200 °pendant une trentaine de minutes.
Démoulez et dégustez tiède ou froid.
Bon après-midi.
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