ouvrir dans la longueur les ananas
le vider de maniéreà faire un bateau, à chaque extrémités laisser fermer découper l'intérieur une fois l'opération effectuée les mettre de côté,
Nous passons à la préparation de la farce,
Prendre un saladier ,
couper en dés l'ananas récupéré puis le pamplemousse et autres friuts , puis ajouter les crevettes , surimi ou crabe, couper en dés les tomates,
y ajouter à tous cela 3 cueilléres de sauce cocktail ou mayo, puis la ciboulette,
tout mélanger,
Dernière étape,
Nous allons farcir les ananas soigneusement (si il y a un peu de jus videz le )
Dressez sur assiette le mettre au réfrigérateur au moin deux heures à déguster trés frais,
* pour la déco à chaque extrémité comme ce n'est peut êre pas parfait vous pouvez prendre des curdents les piquez et y déposer quelques fruits ca fait joli
Bonne dégustaion
