- 1 pâte feuilletée
- 4 bananes légumes mûres
- 50 cl de crème fraîche
- 50 cl de caramel
- Poivre, sel
- Pelez puis découpez les bananes en rondelles.
- Faîtes revenir 10 minutes dans le caramel.
- Laissez épaissir.
- Poivrez et salez la pâte feuilletée.
- Déposez-la dans un plat à tarte et piquez-la à la fourchette.
- Garnissez le fond de bananes caramélisées.
- Ajoutez la crème fraîche.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.
- Servez chaud et doré.

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