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Les recommandations nutritionnelles des autorités de santé ont franchi les portes des restaurants scolaires grâce à la circulaire de 2001 (*) relative à la composition des repas et à la sécurité alimentaire des aliments. De plus en plus nombreux à suivre ces repères (composition des menus, besoins nutritionnels des enfants - en fonction de leur âge - et conditions de restauration), les restaurants scolaires s'attachent à développer sur la semaine des menus équilibrés et proposent une diversité nécessaire pour respecter l'équilibre alimentaire de l'enfant.
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L'alcoolisme chez les adolescents suscite une polémique morale et sociétale depuis longtemps aux Etats-Unis, et maintenant c'est aussi une controverse neurobiologique. L'alcoolisme chez les ados peut entraîner des changements au niveau cellulaire qui affectent les capacités cognitives telles que l'apprentissage et la mémoire. En effet, de plus en plus de scientifiques suggèrent que l'alcool aurait des effets neurobiologiques nuisibles sur les adolescents.
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Plusieurs études d'observation s'accorent à reconnaître que les personnes saines qui ont des apports élevés en vitamine E, que ce soit par l'alimentation et/ou des suppléments, le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer est plus bas.
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