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Des petites idées, toutes simples
Il suffit de demander le(s) catalogue(s) à Editions SOLAR 12, av. d'Italie 75013 PARIS
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A la seule vue des photos, vous pouvez composer vous-même vos assortiments
Embrocher des aliments sur une tige en métal ou en bois pour les exposer à la chaleur d'un feu constitue la technique culinaire la plus ancienne, geste fondateur de la cuisine, la technique loin de se perdre, s'est enrichie, diversifiée en offrant un éventail de préparations hautes en couleur et saveur.
La saison commence avec des variantes classiques ou exotiques, fruits ou légumes, voire des cubes de fromage, avec ou sans marinade qui apporteront une touche gourmande.
Qu'il s'agisse de lamelles, de rondelles, ou de cubes, un seul impératif ...que le temps de cuisson soit similaire. 
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Je vous avais ouvert mon intérieur pour vous faire voir, les réalisations de mon époux. Par ici, Mesdames et messieurs !!! ... en regardant la vitrine dans laquelle sont placés les cristaux achetés à la pièce en 1973-1975. Les verres sont taillés à la main et il s'agit de cristal de Bohème. Nous les avions achetés lorsque nous résidions à côté de Hambourg en Allemagne et avions monté notre service, à l'unité. 
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Pour trouver de la matière à mes photos montages et je revisite ma petite ballade du mois d'août 2007. En général, je reste au calme (à Paris) lors de cette période là, car on dit toujours que la Capitale est vide, mais en 2007, je suis partie chercher un four à Pizza chez mon amie du Tarn et Garonne et j'en ai profité pour suivre les fêtes locales. Ici, une carte postale d'un salon des métiers artisanaux : Le rouet, dont les fibres sont tirées à travers le volant qui les tord et les changent en fil, pour permettre de transformer la laine brute, le chanvre ou le lin et faire un tricot. 
Le meunier de LAUTREC vidant son sac de blé dans le trémie du moulin à vent
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Pour des raisons financières, nous menons l'étude d'un morcellement de notre terrain. Si la partie arrière est désormais en friche et que son entretien me coûte beaucoup, en efforts, je regretterais bien mon puits. Ou alors nous allons devoir étudier une servitude qui pemettrait d'y avoir néanmoins accès. 
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Cultivé en Quercy depus le moyen âge, sa production connut son apogée aux XV et XVIIIè. Plne vivace de 20 à 40 cm de hauteur ses petites fleurs violettes s'épanouissent sur le casse d'octobre à novembre, puis séchés, les pistils deviennent "l'or rouge". 
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Mettez votre casque et accrochez-vous : vous descendez au fond du puits ! 
Galeries souterraines : Descendez au fond du puits et parcourez les
La fameuse lampe qui rythmait toute la journée
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Musée de la Mine
81130 CAGNAC LES MINES - Tél : 05 63 53 91 70 - Fax : 05 63 56 21 36 Vous allez vivre le quotidien du mineur de fond, suivre l'évolution des techniques et de l'industrialisation…Ambiances originales recréées par les effets spéciaux, son et lumière, atmosphères reconstituées par les décors, témoignages des hommes, outils et techniques… |
Tout d'abord connu sous les noms de borgeraste (boisson aromatique) ou de bouscrate vers 1275, il sembla apparaître pour la 1ère fois en 1377 sous le nom d'Ipocras. sans doute issu du nom d'Ipocrate auquel on attribuait l'invention du breuvage, il était destiné à faire digérer et à lutter contre les refroidissements. Recette du Viandier de Taillevent page 152-153 presse de la cité.
Pour faire une pinte d'Ipocras, il fault troys treseaux synamone fine et pares, un treseau de mesche ou deux qui veult, demy treseau de girofle et graine, de sucre fin six onces ; et mettés en poudre, et la fault toute mettre en un couleur avec le vin, et le pot dessoubz, et le passés tant qu'il soit coulé, et tant plus est passé et mieult vault, mais que il ne soit esventé |
Ma compagne de souffrance avait donc le pied creux ... quid, allez vous demander ?
Il 'agit des orteils qui se roulent sous la plante du pied et ensuite vous arrivez à marcher dessus. Il a donc fallu, lui séparer la peau intermédiaire entre chaque doigt puis à l'aide d'un marteau les repositionner. Elle ne disposait pas de caméra pour assister au travail de l'expert, mais néanmoins elle a tout entendu et lors de son retour a déclaré que c'était spectaculaire tout ce bruit. Comme j'ai oublié mon rechargeur de teléphone portable dans la table de nuit, j'ai pu rencontrer et connaître son mari, puisque nous habitons la même ville. Lui-même, en retraite s'adonne aux maquettes et reproduction de bateaux. |
En remerciement de ma formation gratuite sur internet, mon amie Régine, m'a relooké et voici ce que cela donne vu par ses yeux ...
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Lors de la préparation du Troc plant du 8 mai, une relation m'a gentillement prété des fascicules s'intitualant Histoires et images Médievales.
Exaltée à la lecture des recettes et articles contenus dans ces publications j'y reviendrais, car il ya des "régimes" de bons sens qui pourraient alimenter (sans jeux de mots) notre quotidien. Associer Diététique et médieval peut sembler inhabituel pourtant l'injonction d'Hippocrate "Que ton aliment soit ton premier médicament" est tout à fait innovant, pour l'époque et d'actualité pour maintenant. 
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A l'hôpital, pour "tuer le temps", j'ai lu, puis rédigé des synthèses pour le blog et pour mes prochaines émissions de radio.
En effet, j'interviens sur la radio IDFM, au moins une fois par mois, voire plus lorsque j'en ai le temps. Ces émissions ont pour titre "Bonjour voisins" et celle du dernier jeudi de chaque mois bénéficie de la présence de mon ami le vétérinaire Jean Cauchye. Celui-ci a développé une clinique vétérinaire qui a bien prospéré à l'Isle Adam. L'heure de la retraite venue, il s'est mis à l'écriture tant pour des représentations que pour l'antenne. Dorénavant, il "tourne" autour du domaine médical sans pour être un technicien de la doctrine vétérinaire. Avec lui nous abordons de très nombreux sujets. Il travaille à l'ancienne (!) puisant ses sources dans des manuels et les rédigeants à la main, mais il fait un excellent travail de teaming pour que nous collions précisément au temps qui nous est imparti. A savoir 57 minutes juste, pauses musicales comprises. Vous l'aurez compris, mon intervention pouvant altérer ma voix ne relevait pas de la coquetterie, mais du respect pour mon public. A priori, pour ceux qui m'ont contacté par téléphone, le chirurgien à fait un beau travail et je vais même pouvoir me remettre au chant sans avoir changé de registre.
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Lorsque je suis allée consulter la 1ère fois, l'endocrinologue je n'imaginais pas, qu'en bout de chaîne j'aurai affaire à une spécialistion aussi pointue que celle dans laquelle je me suis retrouvée placée pour mon séjour à l'hopital. En préambule, merci de vos messages de soutien et voici exposé les facettes relatives aux interventions pratiquées dans le service où j'ai été admise :
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Mais tellement lasse que je vous rendrais visite plutôt demain
L'opération est intervenue lundi matin à 9h 30 avec anesthésie générale dont je me suis réveillée vraiment qu'à 22 h, jusqu'à cette heure là je n'ai vu que des "fantômes" ... la nuit suivante, je n'ai dormi que deux heures agitée par la douleur et la surveillance du personnel, - aux petits soins- pour prévenir quelques malaises qui pourraient survenir. Puis la nuit suivante encore, j'avais une nouvelle compagne qui a son tour est passée au bloc opératoire avec une rachidurale pour une intervention sur les orteils dont je vous entretiendrais demain. Elle a souffert dans la nuit et les allées et venues du personnel ont à nouveau pertubé mon sommeil (d'un naturel déjà léger). Alors là je vous tire ma révérence et vous souhaite une bonne nuit.
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