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Mes semis de poivrons, aubergines et persil du 04.02.24
quelques pertes d'aubergines, mais l'un dans l'autre ça va. Ca pousse, je vais, bientôt devoir prendre mon courage à deux mains et repiquer chaque petites pousses en godets individuels et ces jours ci, faire mes semis de tomates? Si non je vais être en retard ! 
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Je n'ai plus d'échalotes du jardin, j'en achète donc ... et voilà !
voilà ! les bestioles,
et bien que les échalotes soient traitées ! elles pourissent à la vitesse grand V, au point que je n'en prends que 5 ou 6 par semaine ! celles de mon jardin se gardent d'une année à l'autre ! non traitées ! 
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Repas économique Même s'il ne fait pas très froid, avec le mauvais temps, nous apprécions un bon petit bouillon de langue de porc, vous ne les voyez pas, mais il y en a bien 4 dedans . j'ai fait une sympathique petite sauce Dans un peu de beurre, j'ai fait fondre des échalotes émincées, puis une cuillère de farine pour obtenir un roux blond, mouillé avec du bouillon de cuisson, sel poivre muscade, lorsque le mélange est homogène, j'ajoute du vinaigre melfor ou autre vinaigre d'alcool, je goûte, je rectifie et je sers les langues et les légumes. Il m'arrive d'ajouter des cornichons en petits bouts ou des câpres, mais je n'en n'ai plus. Ce n'est pas indispensable. Les autres langues sont consomées tièdes, avec des pommes de terre pour un autre repas avec une sauce vinaigrette, échalotes persil, je fais avec les moyens du bord ! (persil, poireaux, celeri, du jardin ! ) 
Elles sont très belles, j'en ai mis 4 au congelateur, maman aime beaucoup ça , moi pas vraiment !
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Bonjour,
me revoici, pour vous faire un petit coucou, je n'ai toujours pas retrouvé la forme olympique, ça va un tout petit peu mieux, mais il faut le dire vite. Ça fait yoyo. Je dois souvent m'allonger... les infirmières me disent de me reposer ! vitamine D. Je n'ai toujours pas trouvé de médecin généraliste, que des refus. C'est un cauchemar, surtout pour maman qui va sur 97 ans et qui souhaite rester à la maison. ...Hyper fatiguée, les jambes en guimauve, pas d'appétit, au moindre effort j'ai des suées, des malaises etc c'est très désagréable, souvent c'est limite syncope... Franchement "c'est pas drôle". Le moral dans les chaussettes ! et elles sont trouées ! lol ! De plus,... des semaines de pluies, de grisailles, de vents, pouh ! des fuites aux toitures.. Bon quand même, aujourd'hui un peu de soleil, et il paraît que les jours prochains seront plus secs ! je ne demande qu'à y croire ! j'espère Les routes, les champs inondés ; les jardins n'en parlons pas, c'est la gadoue, inutile de tenter les premiers semis tant que ça ne sera pas resséché. Il faut des palmes ! Ceux qui ont planté ail, pois, mange tout, doivent recommencer tout est pourri; Je plains de tout coeur les céréaliers, les cultivateurs, les agriculteurs, tous ces gens qui travaillent la terre. Beaucoup de champs de blé et autres sont mal partis, transformés en petits lacs. La terre n'en peut plus, n'en veut plus, mais les nappes phréatiques sont certainement toujours à sec ! MDRSans oublier tous les villages innondés, tous ces gens qui ont tout perdu... Ici "dans mon coin", nous n'avons pas d'importants cours d'eau, sauf à ma connaissance, l'Escaut. Comme je ne tiens pas debout longtemps, je ne quitte pas la maison, je ne vois donc pas grand chose. Toutefois, cela fait deux semaines que le prunier des voisins fleurit ; il est magnifique, et cela met du baume au cœur ! je vous offre ces milliers de petites fleurs blanches, pour vous souhaiter un beau et bon printemps ! ainsi que plein de belles et bonnes choses, des petits et grands bonheurs au quotidien. Positivons ! 
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Je suis doublement contente, car ils ont levés assez vite, (alors que les poivrons et les aubergines sont assez longs à lever !)
Semés le 4.2.24, cette photo est faite le "15" les voici qui forment déjà leurs premières feuilles ! Et comme nous en consommons beaucoup habituellement, mais que, vu les prix depuis que je n'en n'ai plus au congélateur, et bien j'ai réduits mes achats ! Mais si c'est comme l'an dernier au jardin, ils avaient bien donnés. Il faut juste que je trouve un moyen naturel de les protéger contre des punaises qui font des trous dans tous les plus beaux poivrons ! grrr ! 
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PLAN ÉCO JARDIN
Le 28 juillet 2023, j'ai dû retailler un peu mon rosier, des branches gênaient le passage, et j'en ai profité pour essayer d'en faire une bouture son nom : rosier ''BICOLETTE" J'ai réalisé cette bouture à l'étouffé, et voilà, je suis contente ça m'a l'air bien partit ! Sous peu, je vais la replanter dans un plus grand pot, à suivre ! ... 
Voici l'étiquette du rosier lorsque je l'ai acheté,
je l'ai trouvé très jolie cette rose 
le bouton je l'ai trouvé curieux car très rond
je cueille la première fleur
elle s'ouvre petit à petit
Bizarrement je trouve qu'elle ressemble à une rose ancienne
et celle-ci ne ressemble pas à la première !
et ni l'une ni l'autre ne ressemble à la photo lorsque j'ai acheté le rosier ! mais bon, elle a son charme ! et apparemment se bouture bien, donc "que du bonheur !"je vais bouturer à chaque taille et si ça marche, je pourais en offrir tout simplement ...................... 
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Voilà, comme je l'ai écrit dans un commentaire sous ton article de St Valentin, j'ai pris mon courrage à deux mains, et je me suis lancée dans la tarte aux pommes pour Vova pour lui faire plaisir, pour sa St Valentin (du lendemain! ) et dans la foulée j'ai fait la quiche pis c'est tout, et j'en avais plein les bottes !
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C'est la fin de la semaine, avec des restes d'un peu de tout du frigo: jambon, lardons fumés, 3 petits champignons, un petit bout de camembert et de comté, 2 oeufs; comme je n'avais pas assez de crème, j'ai rallongé avec un peu de lait et de fromage blanc, un fond de râpé, poivre muscade, je pense n'avoir rien oublié, j'ai pu faire cette quiche que j'ai servi après un velouté Liebig 10 légumes pour ne pas le citer, car je n'ai plus de soupes d'avance au congélateur . J'espère y remédier demain car les soupes Liebig c'est pas mauvais, ça dépanne bien, mais avec un jardin, c'est plus économique de les faire soi-même ! 
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PLAT ÉCO
Comme je l'écrivais dans un précédent article, cuisiner un plat en plus grande quantité et congeler le surplus, c'est bien pratique, économique, et arrive bien à point lorsque par exemple comme moi en ce moment, je n'ai pas trop la forme. La recette ici MARMITE ESPAGNOLE - Le bonheur est éphémère... (certiferme.com) 
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Bin voilà, je suis raplapla, syncopes,
tension 8.. jeudi dernier, 10.6 ce matin quand l'infirmière est passée faire les pansements de maman. Pas de force, pas d'énergie, pas faim, envie de rien d'autre que : " juste envie de dormir, ne rien voir, ne rien entendre, plus rien dire" Fatiguée de chez fatiguée, mal partout, j'ai l'impression d'être passée sous une moissoneuse batteuse ! lol ! De plus, on a plus de médecin traitant, il a pris sa retraite, personne ne remplace, et les autres ne prennent plus d'autres patients. Youpi ! Comment faire, maman est très âgée, 96 et demi, handicapée, ne quitte plus la chambre, et quasi plus le lit ! On fait quoi ???? "Voilà une question qu'elle est bonne !" Moralité "marche ou crève" on vit vraiment dans un triste et très drôle de monde ! Ne trouvez vous pas ? 
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MON PLAN ECO 2,
Faire plus de tartes, ici au maroilles, et congeler le surplus, qui arrivera juste à point lorsque j'aurais soit un coup de flemme, ou un invité surprise, ou si je n'ai pas trop d'idées, ou encore quand je suis occupée au jardin, fatiguée de retour à la maison.... c'est cool ! et c'est bon ! 
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Mon maraîcher en avait plus que marrrrr que son parking soit souillé,
et les clients en avaient marrrr de se prendre plein les chaussures de crottes de chiens. J'adore les animaux, c'est pas leur faute, ce sont les gens qui exagèrent ! 
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Je reviens du distributeur de légumes du producteur du village (d'à côté), j'étais à court d'oignons et pommes de terre.
Pour ceux que cela peut intéresser, je vous donne les prix du moment Mon PLAN ÉCO 1. je prends mes oeufs directement à la ferme 2€ les 12 et mes endives (endivettes) par 5kg 6€ directement chez le producteur) Carottes 2kg 3.00 € Pommes 2kg 4.50 € (la variété n'est pas indiquée, on dirait des jonagold) Oignons 5kg 3.00 € POMMES DE TERRE Anabelle 5kg 3.50 € 10kg 6.50 € Colomba 5kg 3.00 € 10kg 5.50 € Endives 2kg 4.50 € Oeufs 12 3.50 € 6 1.90 € Voilà voilà, aujourd'hui il n'y avait rien d'autre, et presque toutes les boites étaient vides. 
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