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Bonjour,
me revoici, pour vous faire un petit coucou, je n'ai toujours pas retrouvé la forme olympique, ça va un tout petit peu mieux, mais il faut le dire vite. Ça fait yoyo. Je dois souvent m'allonger... les infirmières me disent de me reposer ! vitamine D. Je n'ai toujours pas trouvé de médecin généraliste, que des refus. C'est un cauchemar, surtout pour maman qui va sur 97 ans et qui souhaite rester à la maison. ...Hyper fatiguée, les jambes en guimauve, pas d'appétit, au moindre effort j'ai des suées, des malaises etc c'est très désagréable, souvent c'est limite syncope... Franchement "c'est pas drôle". Le moral dans les chaussettes ! et elles sont trouées ! lol ! De plus,... des semaines de pluies, de grisailles, de vents, pouh ! des fuites aux toitures.. Bon quand même, aujourd'hui un peu de soleil, et il paraît que les jours prochains seront plus secs ! je ne demande qu'à y croire ! j'espère Les routes, les champs inondés ; les jardins n'en parlons pas, c'est la gadoue, inutile de tenter les premiers semis tant que ça ne sera pas resséché. Il faut des palmes ! Ceux qui ont planté ail, pois, mange tout, doivent recommencer tout est pourri; Je plains de tout coeur les céréaliers, les cultivateurs, les agriculteurs, tous ces gens qui travaillent la terre. Beaucoup de champs de blé et autres sont mal partis, transformés en petits lacs. La terre n'en peut plus, n'en veut plus, mais les nappes phréatiques sont certainement toujours à sec ! MDRSans oublier tous les villages innondés, tous ces gens qui ont tout perdu... Ici "dans mon coin", nous n'avons pas d'importants cours d'eau, sauf à ma connaissance, l'Escaut. Comme je ne tiens pas debout longtemps, je ne quitte pas la maison, je ne vois donc pas grand chose. Toutefois, cela fait deux semaines que le prunier des voisins fleurit ; il est magnifique, et cela met du baume au cœur ! je vous offre ces milliers de petites fleurs blanches, pour vous souhaiter un beau et bon printemps ! ainsi que plein de belles et bonnes choses, des petits et grands bonheurs au quotidien. Positivons ! 
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Je suis doublement contente, car ils ont levés assez vite, (alors que les poivrons et les aubergines sont assez longs à lever !)
Semés le 4.2.24, cette photo est faite le "15" les voici qui forment déjà leurs premières feuilles ! Et comme nous en consommons beaucoup habituellement, mais que, vu les prix depuis que je n'en n'ai plus au congélateur, et bien j'ai réduits mes achats ! Mais si c'est comme l'an dernier au jardin, ils avaient bien donnés. Il faut juste que je trouve un moyen naturel de les protéger contre des punaises qui font des trous dans tous les plus beaux poivrons ! grrr ! 
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PLAN ÉCO JARDIN
Le 28 juillet 2023, j'ai dû retailler un peu mon rosier, des branches gênaient le passage, et j'en ai profité pour essayer d'en faire une bouture son nom : rosier ''BICOLETTE" J'ai réalisé cette bouture à l'étouffé, et voilà, je suis contente ça m'a l'air bien partit ! Sous peu, je vais la replanter dans un plus grand pot, à suivre ! ... 
Voici l'étiquette du rosier lorsque je l'ai acheté,
je l'ai trouvé très jolie cette rose 
le bouton je l'ai trouvé curieux car très rond
je cueille la première fleur
elle s'ouvre petit à petit
Bizarrement je trouve qu'elle ressemble à une rose ancienne
et celle-ci ne ressemble pas à la première !
et ni l'une ni l'autre ne ressemble à la photo lorsque j'ai acheté le rosier ! mais bon, elle a son charme ! et apparemment se bouture bien, donc "que du bonheur !"je vais bouturer à chaque taille et si ça marche, je pourais en offrir tout simplement ...................... 
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Voilà, comme je l'ai écrit dans un commentaire sous ton article de St Valentin, j'ai pris mon courrage à deux mains, et je me suis lancée dans la tarte aux pommes pour Vova pour lui faire plaisir, pour sa St Valentin (du lendemain! ) et dans la foulée j'ai fait la quiche pis c'est tout, et j'en avais plein les bottes !
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C'est la fin de la semaine, avec des restes d'un peu de tout du frigo: jambon, lardons fumés, 3 petits champignons, un petit bout de camembert et de comté, 2 oeufs; comme je n'avais pas assez de crème, j'ai rallongé avec un peu de lait et de fromage blanc, un fond de râpé, poivre muscade, je pense n'avoir rien oublié, j'ai pu faire cette quiche que j'ai servi après un velouté Liebig 10 légumes pour ne pas le citer, car je n'ai plus de soupes d'avance au congélateur . J'espère y remédier demain car les soupes Liebig c'est pas mauvais, ça dépanne bien, mais avec un jardin, c'est plus économique de les faire soi-même ! 
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PLAT ÉCO
Comme je l'écrivais dans un précédent article, cuisiner un plat en plus grande quantité et congeler le surplus, c'est bien pratique, économique, et arrive bien à point lorsque par exemple comme moi en ce moment, je n'ai pas trop la forme. La recette ici MARMITE ESPAGNOLE - Le bonheur est éphémère... (certiferme.com) 
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Bin voilà, je suis raplapla, syncopes,
tension 8.. jeudi dernier, 10.6 ce matin quand l'infirmière est passée faire les pansements de maman. Pas de force, pas d'énergie, pas faim, envie de rien d'autre que : " juste envie de dormir, ne rien voir, ne rien entendre, plus rien dire" Fatiguée de chez fatiguée, mal partout, j'ai l'impression d'être passée sous une moissoneuse batteuse ! lol ! De plus, on a plus de médecin traitant, il a pris sa retraite, personne ne remplace, et les autres ne prennent plus d'autres patients. Youpi ! Comment faire, maman est très âgée, 96 et demi, handicapée, ne quitte plus la chambre, et quasi plus le lit ! On fait quoi ???? "Voilà une question qu'elle est bonne !" Moralité "marche ou crève" on vit vraiment dans un triste et très drôle de monde ! Ne trouvez vous pas ? 
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MON PLAN ECO 2,
Faire plus de tartes, ici au maroilles, et congeler le surplus, qui arrivera juste à point lorsque j'aurais soit un coup de flemme, ou un invité surprise, ou si je n'ai pas trop d'idées, ou encore quand je suis occupée au jardin, fatiguée de retour à la maison.... c'est cool ! et c'est bon ! 
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Mon maraîcher en avait plus que marrrrr que son parking soit souillé,
et les clients en avaient marrrr de se prendre plein les chaussures de crottes de chiens. J'adore les animaux, c'est pas leur faute, ce sont les gens qui exagèrent ! 
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Je reviens du distributeur de légumes du producteur du village (d'à côté), j'étais à court d'oignons et pommes de terre.
Pour ceux que cela peut intéresser, je vous donne les prix du moment Mon PLAN ÉCO 1. je prends mes oeufs directement à la ferme 2€ les 12 et mes endives (endivettes) par 5kg 6€ directement chez le producteur) Carottes 2kg 3.00 € Pommes 2kg 4.50 € (la variété n'est pas indiquée, on dirait des jonagold) Oignons 5kg 3.00 € POMMES DE TERRE Anabelle 5kg 3.50 € 10kg 6.50 € Colomba 5kg 3.00 € 10kg 5.50 € Endives 2kg 4.50 € Oeufs 12 3.50 € 6 1.90 € Voilà voilà, aujourd'hui il n'y avait rien d'autre, et presque toutes les boites étaient vides. 
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Petit clin d'oeil à Chantal.
Il ne va plus me quitter ! 
Voilà, ça y'est, on y est, et je suis contente, ça me fait plaisir !
C'est repartit pour une nouvelle saison de jardinage, et d'aventures et mésaventures au potager. La météo, les pluies abondantes que nous avons eu cet automne et début d'hiver font que la terre est impraticable pour le moment et on annonce de nouvelles pluies pour les jours prochains ; donc pas de panique on attend pour préparer le sol, et on commence les semis au chaud, enfin on essaie et on verra ! Pour le moment, j'ai fait quelques terrines persil, aubergines, poivrons, salade, céleris rave et céleris branche, et bettes. Les jours prochains, j'ai prévu : des pois mange tout, poireaux, épinards, ciboulette, artichauts et choux Et pour les tomates pas avant fin février, ou même peut-être mi-mars, on verra ! 
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"PLAT ÉCO"
Un bon petit repas pour 4 personnes, peu cher et réconfortant, certes qui demande un peu de patience, mais je trouve que ça vaut ce petit effort ! lol ! Donc en faisant mes courses de la semaine, je vois des cous de dinde, je sais que maman aime beaucoup ronger les os de poulets et autres, et qu'elle aime lorsque la viande est tendre et pas sèche... donc j'en prends ... Mais sur le chemin du retour, je me dis que je vais en faire un plat complet, pour changer un peu. Alors c'est à 4.95 le kg, et j'en ai 0.508 kg soit pour 2.51 € etc'est de France ! 
je les cuis en autocuiseur avec oignon, ail, thym, sel poivre laurier muscade, et un peu d'eau ou de bouillon. (bien les cuire)
une fois cuits, j'enlève la viande des os, ça fait un effiloché
Dans le même temps, je cuis des pommes de terre (du jardin donc peu chères!) pour en faire une purée
dans laquelle je mets un peu de crème fraiche et beurre, sel poivre et un peu de muscade Dans un plat à gratin je mets une couche de purée et une de viande effilochée 
je recouvre de purée, de fromage gruyère râpé, chapelure et quelques noisettes de beurre
je mets au four une 20ène de mn th 6 je sers chaud ou tiède avec une salade d'endives bien relevée, ou une batavia. Désolée pas de photo à la sortie du four, on avait trop faim et j'ai oublié lol ! 
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Merci Sylvie et Marc pour ces bien sympathiques douceurs artisanales,
qui vont ravir nos palais à maman et moi. Je vous renouvelle mes meilleurs voeux pour 2024, que cette année vous soit douce et heureuse, que vos souhaits se réalisent. Gros bisous à vous Trois, Danie 
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