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Nous sommes une dizaine de copines du pays de Fougères (35) à se retrouver presque tous les mois autour de petits plats sympas...
que de bons moments passés ensemble à rigoler, à échanger nos recettes, nos confidences et nos souvenirs...
Quelle joie de se retrouver à chaque fois!!!!
En espérant que ce blog vous donne envie, comme nous, de partager votre bonne humeur.... à l'aide du monde culinaire.......un monde où nous pouvons tous être égaux!!!
Alors, à vos fourchettes!!!!
... et ses accompagnements sortis tout droit du frigo!!!
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Ingrédients:
- une jardinière de légumes - une pâte brisée - 10cl de crème fraîche - sel, poivre - un oeuf Préparation: 1) Cuire votre jardinière de légumes 2) Mélangez l'oeuf, la crème, le sel et le poivre 3) Etalez votre pâte brisée et y faire une vingtaine de ronds 4) Farinez vos moules et y déposer les ronds de pâte 5) déposez dans chaque mini tartelette un peu de légumes et de la crème 5) Cuire 15min à 200°C "Petit moment de plaisir" à déguster lors de l'apéritif ou en entrée avec une salade |
Je sais la photo ne donne pas très envie...dur dur ... les samoussas ne voulaient pas faire la pose pour la photo!!! Ingrédients (pour 20 samoussas):
- 4 feuilles de brick - un chèvre - une barquette d'allumettes de jambon Préparation: 1) Couper des bandes de feuilles de brick de 4-5cm de largeur. 2) Déposer un bout de chèvre et quelques allumettes de jambon. 3) Faire le pliage type des samoussas 4) Peignez-les de jaunes d'oeuf pour qu'ils prennent une belle couleur lors de la cuisson 5) Cuire à 180°C pendant 10min. "Petit moment de plaisir" à servir chaud lors de l'apéritif |
Pour l'instant il reste dans le bocal....il sera meilleurs si j'attends un peu!! Ingrédients (pour 4 bocaux): |
Ingrédients (pour 12 personnes)
- une pâte brisée - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche légère - 12 bâtons de surimi - une mini poignée de farine - sel, poivre Matériel: une plaque pour 12 tarelettes Préparation: 1) Préchauffer votre four à 200°C. 2) Etalez votre pâte brisée et y découper 12 ronds à déposer au fond des moules préalablement farinés. 3) Battez les oeufs entiers puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et mélanger. 4) Déposer votre mélange sur les tartes. 5) Couper vos bâtons de crabe en fines rondelles et les poser sur vos tartes. 6) Cuire 15min. "Petit moment de plaisir" à servir chaud lors de l'apértif ou en entrée accompagné d'une salade |
Simple et très rapide... |
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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Ingrédients (pour 10 verrines) : 60g chocolat noir
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Ingrédients (pour 8 personnes):
- 1/2 poireau - 8 batons de surimi - 4 tranches de pain de mie - 10cl de crème fraîche semi-épaisse Préparation: 1) Couper le demi poireau et le mettre à cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Bien l'égoutter. 2) Mixer le poireau cuit avec les bâtons de surimi et la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3) Enlevez les croutes des tranches de pain de mie, puis, à l'aide d'un rouleau à patisserie, écrasez ces tranches jusqu'à ce qu'elles soient très fines. 4) Etalez le mélange sur une moitié du pain de mie puis roulez le afin d'obtenir un "boudin", et ceci pour chaque tranche. 5) Protéger vos rouleaux dans un papier aluminium et couper les tranches finement au moment de servir. Vos roulés seront ainsi bien frais ...ça fond dans la bouche!!! "Petit moment de plaisir" à servir lors de l'apéritif... bien frais!!! |
