salon d'animal

• 6 morceaux de poulet
• 2 citrons verts
• 4 cuillères à soupe de Vodka
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de piment
• 2 gousses d'ail
• ½ boite de tomates concassées

• Presser les 2 citrons pour récupérer le jus.
• Préparer la marinade : mélanger le jus des 2 citrons, l'huile d'olive, le piment, l'ail et la Vodka.
• Déposer les morceaux de poulet dans la marinade les laisser 2 heures.
• Faire cuire le tout dans une sauteuse pendant 1 heure.
• Ajouter les tomates.
• Laisser mijoter 15 minutes.

• 4 escalopes de dinde
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 gousses d'ail mixées
• 1 botte d'oignons verts hachés
• 100 gr de framboises
• 1 cuillère à café bombé de poivre blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cube or Maggi
• Sel

• Faîtes griller les escalopes au four en position grill pendant 5 à 10 minutes.
• Pendant ce temps, faîtes revenir dans l'huile l'ail et les oignons verts.
• Ajoutez le poivre et le cube or émietté.
• Salez si nécessaire.
• Ajoutez ensuite les framboises et la crème fraîche.
• Ajoutez les escalopes dorées.
• Faîtes revenir 5 à 10 minutes.
• Laissez imprégner 5 minutes et servez chaud.

• 600 gr de moules précuites et décoquillées
• 2 pommes de terre cuites
• 2 têtes d'ail en purée
• 10 gr de beurre
• 40 cl de crème liquide
• 1 bouquet de ciboulette haché
• Poivre, sel

• Salez et recouvrez d'ail les moules et faîtes les griller au four.
• Pendant ce temps, faîtes revenir les pommes pelées et découpées en petits dés dans le beurre.
• Ajoutez ensuite la crème liquide.
• Laissez frémir 5 minutes.
• Retirez du feu et laissez tiédir.
• Mixez la préparation.
• Mettez la à chauffer de nouveau.
• Laissez épaissir 5 minutes.
• Servez les moules grillées, nappées de cette crème.

Que votre arbre de Noël soit sapin ou épicéa, la reprise des conifères utilisés pour les fêtes de fin d'année est quelque peu hasardeuse.

Certain points de vente proposent des arbres élevés en conteneur. Si vous voulez garnir votre jardin, ces végétaux pourrons être plantés après les fêtes en suivant quelques consignes.

En revanche les sapins et autres épicéas, arrachés et mis en pot juste pour donner un peu de tenu ne ressembleront pas longtemps aux Rois des forêts.

Dans tous les cas, avant de procéder à la plantation, veillez à donner de l'espace à votre arbre de Noël, vous ne pourrez pas le tailler sans occasionner une coupure...dans le contrat de l'esthétique.

Placez le sapin dans un endroit frais (garage) et clair pour qu'il s'habitue à la température extérieure.

Faites un grand trou, après le trop plein de calories et par moins 5°C, c'est un très bon exercice!

Rebouchez une partie du trou. Ce n'est pas du masochisme, l'arbre a besoin de terre meuble pour un bon enracinement.

Plantez votre arbre et tuteurez le si besoin. Attention un conifère possède une bonne prise au vent.

Arrosez-le et butter le pied pour éviter que les racines de surface gèlent.

A ce moment, si vous voyez les aiguilles s'agiter fortement, refaites un trou...et dites vous que ça ira mieux demain!

Attendez 24h avant de planter; la surface qui sera en contact avec la terre doit avoir séchée et formée une croûte. Remplissez un pot de 12 cm d'un mélange composé de sable et de tourbe; posez la bouture sur la terre et recouvrez l'écorce restante de mélange.

Ensuite tassez la terre autour de la bouture et arrosez copieusement pour éliminer toutes les poches d'air.

Pour augmenter les chances de réussite de cette bouture délicate, placez la bouture à l'étouffée sous une pochette de classeur transparente par exemple pour qu'elle soit à l'étouffée. La reprise s' éffectue au bout de 3 mois.