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salon d'animal

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Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 600 gr de moules précuites et décoquillées
  • 2 pommes de terre cuites
  • 2 têtes d'ail en purée
  • 10 gr de beurre
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 bouquet de ciboulette haché
  • Poivre, sel
  • Salez et recouvrez d'ail les moules et faîtes les griller au four.
  • Pendant ce temps, faîtes revenir les pommes pelées et découpées en petits dés dans le beurre.
  • Ajoutez ensuite la crème liquide.
  • Laissez frémir 5 minutes.
  • Retirez du feu et laissez tiédir.
  • Mixez la préparation.
  • Mettez la à chauffer de nouveau.
  • Laissez épaissir 5 minutes.
  • Servez les moules grillées, nappées de cette crème.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 escalopes de dinde
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail mixées
  • 1 botte d'oignons verts hachés
  • 100 gr de framboises
  • 1 cuillère à café bombé de poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cube or Maggi
  • Sel
  • Faîtes griller les escalopes au four en position grill pendant 5 à 10 minutes.
  • Pendant ce temps, faîtes revenir dans l'huile l'ail et les oignons verts.
  • Ajoutez le poivre et le cube or émietté.
  • Salez si nécessaire.
  • Ajoutez ensuite les framboises et la crème fraîche.
  • Ajoutez les escalopes dorées.
  • Faîtes revenir 5 à 10 minutes.
  • Laissez imprégner 5 minutes et servez chaud.


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Poulet à la Vodka

 14/03/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 75 minutes
Pour : 6 personnes
  • 6 morceaux de poulet
  • 2 citrons verts
  • 4 cuillères à soupe de Vodka
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de piment
  • 2 gousses d'ail
  • ½ boite de tomates concassées
  • Presser les 2 citrons pour récupérer le jus.
  • Préparer la marinade : mélanger le jus des 2 citrons, l'huile d'olive, le piment, l'ail et la Vodka.
  • Déposer les morceaux de poulet dans la marinade les laisser 2 heures.
  • Faire cuire le tout dans une sauteuse pendant 1 heure.
  • Ajouter les tomates.
  • Laisser mijoter 15 minutes.


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