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L'huile Inca Inchi est de loin "l'huile végétale la plus riche en acides gras poly-insaturés de toutes les graines oléagineuses utilisées pour la consommation humaine", en particulier en omega-6 et surtout en omega-3.
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Une étude finlandaise a prouvé que des changements diététiques à long terme pour diminuer la consommation de graisses saturées et de cholestérol ont un impact positif sur le cholestérol sanguin chez les enfants et peuvent donc abaisser leur risque de maladie cardiovasculaire à l'âge adulte.
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Ce samedi 12 janvier 2008, l'Association Française de Pédiatrie Ambulatoire (AFPA) organisera, avec le soutien du PNNS (Programme National Nutrition Santé), sa 4ème « Journée Nationale d'Information et de Dépistage de l'Obésité Infantile ».
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