Les plaisirs d'Elizab

Pour un bien-être en toutes saisons, je dirais que la solution est très simple puisque nous savons que notre façon de nous alimenter est un facteur important pour se prévenir et se guérir.

Alors voici les aliments efficaces pour avoir la forme toute l’année et faire barrière contre les maladies à l’approche d’un changement de saison. Privilégiez plutôt ses aliments : Oignon, Ail, Gingembre, Tomate, Orange, Kiwi, Citron, Miel, Huile d’olives, Moutarde, Curcuma, Mente fraiche, Coriandre fraiche, Thym, Romarin, Choux rouge et vert, Aubergine (liste non exhaustive).

La combinaison de quelques uns de ses aliments ci-dessus fait une excellente barrière contre un début de rhume. Essayez de consommer d’avantage ces aliments à l’approche d’un changement de saison. Lorsque vous attrapez le rhume, intégrez ses aliments instantanément dans votre alimentation et il ne durera pas…

Pour guérir d'un rhume qui commence, faites un mixé ou une salade avec un mélange de ces aliments. Je vous donne ma recette personnelle d'une salade pour une personne : Quelques feuilles d’une salade de votre choix, 1 orange épluché et coupé en dés, 1 tomate coupée en dés, 1 cuillère à soupe de gingembre haché, 2 gousses d’ails épluchés et hachés, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de moutarde, du vinaigre ou du jus de citron, sel et poivre. Coupez les feuilles de salade et mélangez-les dans un saladier avec tous les autres ingrédients. Mangez aussitôt et de préférence le soir…

Si vous êtes déjà très pris par le rhume, faites des infusions de camomille, menthe fraiche, miel et gingembre frais écrasé, avant de vous coucher. Vous pouvez faire un sirop maison à base de gingembre, mentte, thym et miel qui vous aidera à maintenir la forme et à prévenir certaines maladies.

Voici ma recette : 100 g de gingembre, 500 ml de miel, 1 botte de menthe fraiche, 1 botte de thym frais et  ½ tasse d’huile d’olive. Mixez ensemble le gingembre, la menthe et le thym avec l’équivalent d’une tasse à thé d’eau. Dans une petite casserole, passez cette mixture dans une passoire fine à l’aide d’une cuillère à soupe. Lorsqu’il ne restera que la pulpe au fond de la passoire, pressez-la avec vos doigts jusqu’à ce qu’elle devienne compacte, arrachez un petit bout des fibres et ajoutez dans la casserole avec le jus. Répétez l’opération si nécessaire. Portez le jus à ébullition et ajoutez aussitôt le miel. Dés que la préparation se met à frémir, sortez la casserole du feu et ajoutez l’huile d’olive. Versez à l’aide d’un bec verseur dans une bouteille préalablement stérilisé. Attendez son refroidissement avant de la reboucher. Prenez cet élixir 3 fois par jour, le matin midi et soir pendant un rhume ou une grippe. Vous pouvez en rajouter dans vos infusions chaudes également 2 fois par jour, matin et soir en cas de fatigue, 1 fois par jour pour maintenir la forme et faire barrière contre les virus. Pour les enfants de moins de 10 ans, réduisez les doses de moitié. Agitez la bouteille avant chaque prise. Temps de conservation : environs 3 semaines.