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ASTUCES VIVANTES

ASTUCES VIVANTES

petit dictionnaire des trucs

Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 600 gr de concombre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 20 gr de fromage blanc nature
  • Menthe
  • Persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • Muscade
  • Sel, poivre
  • Lavez et pelez les concombres.
  • Epépinez-les.
  • Découpez-les en morceaux.
  • Mixez-les avec l'ail, le persil, la crème fraîche, le fromage, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Rechauffez légèrement à la casserole.
  • Au moment de servir, saupoudrez d'un voile de muscade.


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Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
  • 8 bananes légumes mûres
  • 8 oeufs durs
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de mayonnaise
  • 1 cube or Maggi
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel
  • Poivre
  • Découpez les bananes en dés.
  • Salez-les légèrement et faîtes les frire.
  • Lorsqu'elles sont dorées, égouttez les et réservez.
  • Découpez les oeufs durs en dés dans un saladier.
  • Ajoutez le cube or émietté, l'ail haché, la mayonnaise, le sel, le poivre et le vinaigre.
  • Mélangez le tout avec les bananes frites.
  • Servez immédiatement.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 pintade
  • 200 gr de dattes dénoyautées
  • 50 gr de noix de cajou
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 gr de beurre
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à thermostat 5-6.
  • Videz la pintade.
  • Assaisonnez-en l'intérieur.
  • Ecrasez les dattes avec les noix de cajou concassées.
  • Garnissez-en l'intérieur de la pintade.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Déposez-y la pintade.
  • Ajoutez un verre d'eau et le cube émietté.
  • Enfournez pour plus ou moins 1 heure de cuisson.


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