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Astuce cuisine : Comment manger le radis ?
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L'astuce
Le radis est le plus croquant des légumes de printemps. On le choisira de préférence petit, ferme et brillant.
Peu calorique, riche en fibres, le radis se mange cru, cuit, râpé ou en jus. Les opportunités sont donc nombreuses avec ce légume-racine. Certains le mangeront tout simplement, avec du sel ou du pain beurré. D'autres s'en serviront pour confectionner de petites brochettes apéritives, pour accompagner un plat, pour agrémenter une salade, etc.
>>> Pour tout savoir sur le radis, consultez notre article* spécial radis sur iTerroir (ses bienfaits, comment le choisir et comment le manger).
* Article rédigé en partenariat avec Direct et Bon
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